Domaine Dupont

Photo(s)

Type(s) de métier(s)

- Cidrier

- Bouilleur de cru

Type(s) de production(s) et de produit(s)

- Cidres et poirés : Calvados

- Cidres et poirés : Cidre

- Cidres et poirés : Jus de pomme

Propriétaire(s) de l'établissement

Monsieur Etienne Dupont

Société

Domaine Dupont La Vigannerie
14340 Victot Ponfol
Tél: +33 (0)2.31.63.24.24 +33 (0)2.31.63.24.24
Fax: +33 (0)2.31.63.14.76 +33 (0)2.31.63.14.76

Descriptif général

Le Domaine Familial Louis Dupont s'étend sur 30 hectares de vergers en Normandie, au coeur du Pays d'Auge. L'activité du domaine est la production de cidres, de pommeau et de calvados.

Jérôme Dupont
Jérôme Dupont


Etienne Dupont
Etienne Dupont

Depuis plus de 25 ans, le Domaine s'est résolument engagé dans une démarche de qualité. En s'inspirant des meilleures techniques utilisées pour le cognac et les grands crus, Etienne Dupont a étudié, expérimenté, affiné ses techniques d'élaboration pour atteindre le niveau d'élégance et d'expression des meilleurs vins.

Certaines de ces techniques, comme le triage manuel des pommes ou encore le travail avec un oenologue, ne sont que rarement rencontrées dans l'élaboration du cidre. Comme pour le vin, la qualité des pommes reste l'étape préliminaire essentielle. La cidrification ne fait ensuite qu'exalter l'expression de la pomme et de son terroir.


Grâce à leurs qualités d'élégance et d'authenticité, les cidres et calvados du Domaine Dupont sont aujourd'hui appréciés dans de nombreux pays du monde. La très grande majorité de la production est exportée.

Spécialités, spécificités

Particularités du domaine : des cidres millésimés... une cuvée de cidre vieilli en fûts de chêne... une cuvée élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise... un "vin moelleux" de pommes... des calvados non réduits.

Activités proposées

Visite gratuite de la distillerie et des chais tous les jours à 15 heures (du lundi au vendredi, du 1er mai au 30 septembre).
Tous les groupes sont les bienvenus. Les visites de groupes sont payantes (nous contacter).

Chiens admis

Non

Réceptions, mariages

Non

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