|
|
Producteur LOMENEDE Bruno 
Terre des hommes » Les producteurs » LOMENEDE Bruno
|
|
|
Métier :
|
M. LOMENEDE Bruno
Éleveur
|
| Etablissement : |
| |
Club de Sauvegarde des Races Avicoles Normandes
156 route du four à pain
76750 Bosc-Roger sur Buchy
02 32 80 10 69
http://csran.free.fr/index.php
brunolo2@wanadoo.fr
|
| |
| Descriptif : |
| |
Le Club de Sauvegarde des Races Avicoles Normandes, grâce au dynamisme et à la passion de son Président et de ses membres, est à l'origine de la relance des filières des races de volailles patrimoniales normandes.
Les membres de cet association à but non lucratif, éleveurs amateurs, que l’on pourrait qualifier d’utopistes ayant les pieds sur terre, ont permis d’éviter la disparition des derniers spécimens de la basse-courre normande.
Le CSRAN est un des principaux acteurs, qui a permis d’enrayer le lent déclin de notre patrimoine avicole.
Grace à lui, la volaille de Gournay, le canard de Rouen, et son cousin, le canard de Duclair s’ébattent à nouveau dans les basses-courres et les gourmets apprécient leur chair délicate.
Paradoxalement, le meilleur moyen de sauvegarder les races patrimoniales avicoles, c' est de les élever, de les cuisiner et de les savourer.
Ceci permettra d’assurer la pérennité des filières et de préserver la génétique de cet héritage, élément de notre biodiversité domestique locale.
|
| |
| Informations : |
| |
Spécialités / Spécificités : Tous renseignements au sujet des races avicoles patrimoniales.
|
|
| |
|
|
  
|
|
|
 |
