Préparation
Lavez et épluchez les blettes, séparez les feuilles et les côtes. Coupez les côtes en dés. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en dés. Hachez grossièrement les feuilles de blettes. A la sauteuses faites revenir les lardons, ajoutez les dés de côtes de blettes, les pommes de terre en dés, faites revenir quelques minutes, mouillez à couvert, salez. Cuisez 15mn puis ajoutez les feuilles hachées, cuisez 10 mn à couvert. Assaisonnez. Étalez sur une plaque. Mixez grossièrement les céréales et les amandes, mélangez au beurre pommade, faites un crumble, mettez sur les légumes.
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