Type de production

Poissons et crustacés

Type de produit

Dorade grise

Description

- Il vit près des côtes jusqu’à environ 100 m de profondeur.

- En été, on le trouve en banc près du fond et en pleine eau dans la zone littorale. En hiver les bancs sont sur les plateaux rocheux du large par 50-100 m de profondeur.

- Le griset est omnivore et est capable de s’adapter aux disponibilités du milieu.

- Le griset est hermaphrodite. Il acquiert sa première maturité sexuelle au cour de sa deuxième année. Il est alors femelle puis il deviendra mâle au cours de sa huitième année. Sur nos côtes, la ponte a lieue en mai/juin.

Espèce

Spondyliosoma cantharus.

Produit en danger

Non