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Boutique Claes Sylvie

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Claes Sylvie

     Métier :

Mr & Mme Claes Sylvie
Agriculteur

     Etablissement :
  
La Ferme de la Mare Cavelière
75, rue de la Mare-Cavelière
76430 Saint-Aubin-de-Routot
06 01 41 74 96
ferme-de-la-mare-caveliere@wanadoo.fr

  
     Descriptif :
  
Depuis 1995, les Claes élèvent 200 cochons sur paille, lesquels sont entièrement transformés en charcuterie dans un laboratoire aménagé aussi à la ferme. Le problème de l'absence de naisseur certifié AB en Normandie devrait prochainement être solutionné et ainsi aboutir à une certification de la production porcine. Toutes les productions de la ferme de la Mare-Cavelière sont écoulées dans la région havraise. Une partie est commercialisée.

Par ailleurs, ils ont une production laitière certifiée AB depuis 2001 sur une superficie de 57 ha située à Saint-Aubin-Routot à la pointe du Havre. Une magnifique grange qui permet de sécher l'herbe permet d'améliorer la qualité de l'alimentation du troupeau de vaches de race frisonne.
La totalité du lait est transformée à la ferme en yaourts, crème, beurre et fromage frais.
  
     Informations :
  
Offres spéciales : On peut trouver les produits de Sylvie et Christophe Claes en vente directe au magasin "les Huit Fermes" au bord de la route nationale 15, à Gonfreville-l'Orcher, tous les matins du mardi au jeudi, le vendredi et le samedi toute la journée. Téléphone du magasin les huit fermes : 02 35 20 61 25


  

 

 
  Types de produits(s) du professionnel :


  Patés - Rillettes


  Jambon


  Veau fermier



        


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